信州戸隠蕎麦と鶏焼き　なゝ樹　 中目黒店

아침 당김의 닭 닭을 정중하게 아래 처리하고, 밖은 고소하게 안은 촉촉.지방의 단맛과 고기 본래의 맛이 두드러지는 "나나기의 기본"이라고도 할 수있는 한 접시입니다.

레버 특유의 냄새가 거의 없고, 촉감은 매끄럽다.

농후한 맛과 탄력 있는 씹는 맛이 매력의 “일본 3대지닭”.구울 정도로 고소함이 두드러져 고기 본래의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

어깨에서 가슴에 걸쳐 매우 소량 취할 부위.담백하지만, 피부가 매우 육즙.

신선도에 구애 아침 당기는 것만을 사용하고 있습니다.굽는 정도는 미디엄 레어가 좋습니다.

밖은 바삭하고, 안은 맛이 있는 지방이 쑥 퍼지는 인기 부위 "닭가죽".소금은 고소함과 맛을 직구로, 소스는 풍부한 달콤함으로 완성했습니다.술을 먹는 스테디셀러 한 접시입니다.

싱싱한 씹는 맛이 매력의 모래 전단.신선도의 장점이 두드러지고, 씹을 정도로 맛이 퍼지는 버릇이 되는 일품.가벼운 먹는 기분으로, 술의 아테에도 최적입니다.

뚜렷한 식감이 매력의 마음 (하츠).냄새가 없고, 품위있는 맛을 즐길 수 있는 밸런스가 좋은 부위.구운 가감으로 맛이 돋보입니다.

적당한 기름과 부드러운 육질이 특징의 "벌레".소금은 맛이 돋보이는 심플한 맛, 소스는 고소한 달콤함으로 육즙이 더욱 돋보입니다.먹을 수 있어 발군의 인기 부위입니다.

맛의 덩어리라고도 불리는 목육 "목".씹을 정도로 맛이 늘어나는 강력한 감칠맛과 고소함이 매력의 하나입니다.

바삭한 식감이 즐거운 "야겐난코쯔".지방 겸손하고 가벼운 먹는 기분이면서 고소한 맛이 뒤를 끄는 인기의 구이입니다.

두껍고 육즙이 많은 합 오리 로스를 정중하게 구워, 오리 특유의 맛과 품위있는 지방을 돋보였습니다.고소함과 부드러움의 균형이 절묘하고, 와인이나 술과의 궁합도 발군입니다.

통통하고 두꺼운 표고버섯을 향기롭게 구워, 맛을 응축.닭 구이와의 궁합도 좋고, 심플하면서도 만족도가 높은 야채 구이입니다.

식감이 좋은 에린기를 육즙에 구워, 고소함과 맛을 돋보이게 했습니다.어떤 부위와도 궁합이 좋은 다목적 구운 야채입니다.

맛이 강하고, 씹을수록 맛 깊은 일품.숯불로 고소하게 구워, 술과의 궁합 발군입니다.

단맛이 강한 잎 양파를 차분히 숯불로.녹는 식감과 고소함이 닭 구이와의 궁합을 한층 더 돋보입니다.

심플하기 때문에 소재의 단맛과 향기가 두드러지는 어른의 안주.

싱싱한 맛있는 식감의 죽순을 고소하게 구운 계절의 일품.소재의 맛이 제대로 느껴집니다.

육즙 가득한 닭 허벅지를 추가로.냄비에 넣으면 맛이 제대로 퍼지고 볼륨도 만족도도 훨씬 올라갑니다.

오리의 맛이 스며 나온 수프로 만드는 떡.마지막 한입까지 "냄비의 맛"을 제대로 즐길 수 있습니다.

냄비의 중간에 추가하면 국물의 맛이 더욱 농후하게.오리의 향기와 감칠맛이 더해져, 원 랭크상의 맛으로 완성됩니다.

냄비와 궁합 발군의 하얀 파를 추가.불이 들어가면 단맛이 더해, 오리 고기나 닭 국물의 맛을 제대로 돋보이게 합니다.

명물의 호은 소바를 냄비의 〆에.오리의 맛이 듬뿍 국물을 흡입, 여기에서만 맛볼 수있는 "소바 재봉의 〆"를 즐길 수 있습니다.

신슈 도은 소바의 향기를 돋보이게 하는, 녹로의 부드러운 맛.코시의 강한 자가 갈아 메밀에 정성스럽게 푹 끓인 농어를 맞추고 목구멍의 장점을 마음껏 맛볼 수있는 한 잔입니다.깔끔하게 즐기고 싶은 분이나 술 마무리에도 최적.

짙은 맛의 수제 가짜에 부드럽게 달걀을 얹은 따뜻한 보리.도가키 메밀의 향기와 달걀의 부드러운 단맛이 녹아 안심하고 차분한 맛으로 완성했습니다.신체를 따뜻하게 하고 싶은 밤이나 〆 한잔으로도 인기.

향기로운 책 와사비를 듬뿍 곁들인 메밀을 좋아하는 인기의 한잔.도가키 메밀의 풍미를 보다 돋보이게 상쾌한 매운맛이 매력으로, 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.자루는 깔끔하고, 가케는 향기가 부드럽게 퍼지는 맛.

닭 구이와 함께 도가 쿠시 소바를 바랍니다

고소하게 구운 갯벌의 맛이 소바와 국물에 살짝 녹는 호화스러운 한잔.입에 옮길 때마다 “오리의 향기”가 퍼져, 냉·온 어느 쪽이라도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

통통하게 튀긴 톳자천은 소바의 깔끔한 맛과 궁합 발군.고소함과 가벼운 입맛이 매력입니다.

옷은 바삭바닥, 안은 녹아.소바에 얹으면 부드러운 감칠맛이 더해져 단숨에 호화스러운 맛으로 바뀝니다.

갓 튀긴 새우천을 단품으로 추가할 수 있습니다.메밀과 닭 구이의 동행으로 고소함과 새우의 단맛을 더하고 싶을 때 딱.바삭바삭하고 가벼운 옷과 육즙이 많은 새우의 맛을 즐기세요.

농후한 달걀 노른자를 수제 단풍나무에 차분히 담그고, 촉촉한 맛을 응축.술에 맞춰도 닭 구이의 젓가락 휴식에도 최적의 일품입니다.

향기로운 국산 완두콩을 간단하게 짠 삶아.소재 본래의 단맛이 두드러지는, 최초의 한 접시에 딱 맞는 단골 노브입니다.

싱싱한 단맛이 있는 양배추에, 당점 특제의 “닭고기”를 충분히 곁들인 인기의 한 접시.닭의 맛과 고소함이 응축된 된장 다레가 양배추와 궁합 발군으로, 닭 구이의 전채로서도, 술의 아테에도 최적.우선은 일품목에 추천입니다.

샤키샤키의 콩나물에, 참기름의 향기와 적당한 짠맛이 퍼지는 수제 나물.심플하면서 뒤를 당기는 맛으로 닭 구이의 전채와 매운 요리와의 궁합도 발군입니다.

점내 준비의 수제 김치.적당한 매운맛과 깊은 맛이 특징으로, 술의 아테에도 닭 구이 사이의 악센트에도 최적.발효의 향기가 식욕을 돋우는 인기의 일품입니다.

봄의 향기를 느끼는 유채꽃을, 국물의 상냥한 맛으로 깔끔하게 완성했습니다.계절감을 즐길 수 있는 세련된 화분입니다.

코릿과 부드러운 물방울을 상쾌한 수제 폰즈에서 받는 상쾌한 차가운 채소.타코의 맛과 감귤의 향기가 기분 좋고, 닭 구이의 스타트에도, 젓가락 휴식에도 딱입니다.

향기로운 구조 葱과 촉촉하고 부드러운 닭 가위를 부드러운 식초 된장으로 부드럽게 한 일품.경쾌한 맛으로 젓가락 휴식에도 최적입니다.

당도가 높은 극상 과일 토마토를 엄선.굉장히 응축한 단맛과 서늘함이 연주하는 소재 승부의 호화스러운 전채입니다.

차분히 끓인 쇠고기 줄기는 녹는 부드러움.맛의 얼룩진 특제이고 달콤한 양념이 버릇이되는 일품입니다.술과의 궁합은 물론, 추운 날의 일품이나 〆전에도 추천.

두근두근으로 한 식감과 품위있는 쓴 맛이 매력의 튀긴 은행.얇은 옷으로 바삭하게 튀겨 소금을 한 뿌려 향기를 돋보이게 했습니다.술의 아테로서 어른에게 인기의 계절의 일품입니다.

코리코리로 한 식감이 버릇이 되는, 정평 인기의 따뜻한 튀김.맛을 끌어내는 속맛을 확실히 비비고, 카락과 고소하게 튀겼습니다.맥주와 하이볼과의 궁합 발군입니다.

고릿한 식감이 버릇이되는 모래 간을 고소하게 튀김에.씹을 정도로 맛이 퍼져 술이 진행되는 인기 안주입니다.

녹은 황신이 넘치는 반숙 계란을, 바삭바삭하게 가벼운 옷으로 튀김에.맛과 부드러움을 한 번에 즐길 수 있는, 무심코 추가하고 싶어지는 일품입니다.

부드럽고 맛이 있는 물고기를 칼라리와 튀겨 향기 풍부하게 완성했습니다.밖은 바삭바삭, 안은 뚜렷한 식감으로, 레몬이나 소금과의 궁합도 좋은 품위있는 튀김입니다.

산채의 향기와 썩은 맛을 부드럽게 옷에 갇힌 일품.제철을 느끼는 경쾌한 맛은 술의 첫 한 접시에도 최적입니다.

제철 식재료를 사치스럽게 거듭해, 바삭바삭하게 고소하게 완성한 튀김.소재의 맛이 한 입마다 퍼지는, 만족감이 높은 일품입니다.

서늘한 대나무를 바삭바삭하게 고소한 옷으로 감싸, 봄의 향기를 그대로.씹을 정도로 퍼지는 부드러운 단맛을 즐기세요.

부드럽게 가벼운 몸과 고소한 옷이 절묘하게 조화.홀자의 품위있는 맛을 돋보이는, 나나기 특유의 인기 튀김입니다.

국물의 향기가 부드럽게 퍼지는 〆에 딱 맞는 부드러운 맛입니다.

취할 정도로 고소함이 늘어나는 어른의 진미.술 동행에 최적입니다.

고릿한 식감과 매화의 상쾌한 신맛이 버릇이되는 일품.

농후한 맛과 알맞은 염기.일본술과의 궁합이 발군입니다.

상쾌한 매운맛이 악센트.젓가락 쉬기에도 술을 갈아 입기에도 최적입니다.

고소하게 구운 명란은 밖은 파리와 안은 촉촉.술에 다가가는 농후한 맛입니다.

향기 높기 때문에 스미를 무의 서늘함으로 돋보이는 품위있는 한 접시.일본술이 진행되는 일품입니다.

농후한 말차의 향기가 퍼지는, 어른의 〆 스위트.

푸룬과 부드럽고, 녹는 입도케.식후의 치유에 부디.